八つ橋庵かけはし

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。
体験でしか味わえないできたての「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！
できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。

※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付とさせて頂きます。
※2〜3名一組で、一丁のとうふを作ります。

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。
「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。
体験でしか味わえないできたての「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！
できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。

※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付とさせて頂きます。
※2〜3名一組で、一丁のとうふを作ります。

おとうふ・七味作り体験の後、体験で作った「おとうふ」と「創作おばんざい料理」をご賞味いただきます。 体験とお食事がセットになったプランです。

〈料理内容〉
■創作京料理　あじさい膳
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付とさせて頂きます。
※2〜3名一組で、一丁のとうふを作ります。
※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。

和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？
日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。
削りたての　かつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！（おばんざいのお食事付き。）
※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります

和食の「だし」づくりとお手製お食事体験に、さらに「おぼろ豆腐」を手づくりしていただきます。
とろける湯葉に、ふわふわの温かいおぼろ豆腐。
できたてならではの美味しさをお楽しみください。（おばんざいのお食事付き。）
※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

京都の地元民に愛される“だし”の利いた京名物「衣笠丼」・「にしんそば」をご賞味いただきます。
「衣笠丼」はご自分で仕上げます。
その後「生八つ橋」を生地作りから、そして最後にお抹茶を点てて自作のできたて「生八つ橋」を召し上がっていただきます。
一度に京都名物を楽しく味わえるグルメな体験です。

※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります

つぶあん・きなこ・にっき・生地づくりと…、京菓子の代表“生八つ橋”を極めます。
さらに出来上がり一つをご自分でお点前したお抹茶(お薄)と一緒にご賞味いただきます。
※体験開始時間は9時30分〜15時の間で随時となります。
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

300年以上の歴史を持つ“焼き八つ橋”。生地から作り、パリッと香ばしく焼き上げます。
ふんわり香るニッキときな粉の風味が美味しいおせんべい。お好みで、チョココーティングもできますよ。

300年以上の歴史を持つ“焼き八つ橋”。生地から作り、パリッと香ばしく焼き上げます。
ふんわり香るニッキときな粉の風味が美味しいおせんべい。お好みで、チョココーティングもできますよ。
お抹茶体験：出来上がり一つをご自分でお点前したお抹茶（お薄）と一緒にご賞味いただきます。